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Benimmregeln am Tisch |
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Der Gang ins Restaurant ist eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Im Biergarten oder in einer einfachen Kneipe achtet freilich niemand darauf, ob Sie sich auch benehmen können. Beim Geschäftsessen oder beim Speisen in einem feineren Lokal sollten Sie jedoch ein paar Grundregeln über das richtige Benehmen am Tisch kennen. Prinzipiell sollten Sie eine aufrechte Haltung einnehmen und sich nicht in den Stuhl lümmeln. Sobald Sie einen Platz gefunden haben und sich hingesetzt haben, gehört die Serviette einmal gefaltet auf den Schoß. Auf keinen Fall sollten Sie die Serviette auf dem Tisch drapieren oder damit gar die Brille putzen. Eine Serviette ist ausschliesslich für das Reinigen des Mundes gedacht und für keinen anderen Zweck. Bevor Sie dann ein Glas zum Trinken verwenden, wird die Serviette genutzt, um den Mund vorher sauber zu tupfen. Das hilft, hässliche Fettränder am Glas zu vermeiden. Eine Serviette ist außerdem weder ein Lätzchen noch ein Gegenstand, der nach dem Essen zusammen geknüllt wird. Legen Sie die Serviette nach der Benutzung links neben Ihren Teller. Ein häufiger Fehler findet sich auch beim Einfachen Trinken aus dem Weinglas. Dieses wird unten am Stiel angefasst und nicht oben am Kelch. Dadurch wird der Wein nicht unnötig erwärmt und das Glas klingt beim Anstoßen schön. Das Besteck wird am unteren Ende des Griffs angefasst und hat, sobald es einmal in Benutzung war, auf dem Tischtuch nichts mehr zu suchen. Wenn Sie eine Esspause machen, wird das Besteck auf dem Teller gekreuzt. Wenn Sie mit dem Essen fertig sind, wird das Besteck parallel auf den Teller gelegt. Auch wenn solche Regeln rund um Gläser, Bestecke, Servietten und vieles mehr zunächst als Gängelei erscheinen, haben diese dennoch einen Sinn: Sie sollen den am Tisch sitzenden Personen einen möglichst angenehmen Abend bescheren. Wer sich daran hält, mutet den Tischnachbarn keine unschönen Anblicke zu und sorgt dafür, dass der Ess- und Trinkgenuß einfach so richtig perfekt wird. Geschrieben von Andrea Delp ( adelp [at] amaveo.de ) |
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