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Die Geschichte der Currywurst |
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Die Geschichte der Currywurst Wer hat sie erfunden: die Currwurst? War es die am Grossneumarkt Hamburg wohnende Lena Brücke im Jahre 1947 oder die Berlinerin Hertha Heuwer? Bis heute streiten sich Hamburger und Berliner über die Erfindung der beliebten Wurstspezialität. Gerd Rüdiger als Vertreter der Berliner und Uwe Timm, als Vertreter der Hamburger haben sich lange über die Herkunft gestritten, was jedoch auch nicht zur Wahrheitsfinden beigetragen hat. Für Hamburg und damit für den Grossneumarkt Hamburg, sprechen Jahr und Erfahrungsberichte zahlreicher Menschen, die behaupten die Currywurst erstmalig 1947 am Grossneumarkt Hamburg gegessen zu haben. Denn Lena Brückes Imbissbude soll sich an eben diesem Platz befunden haben. Dieser Standort wird von niemandem angezweifelt, doch sind eben die Berliner von ihrer Erfindung überzeugt, da sich Hertha Heuwer das Rezept der Currywurst und der dazu gehörigen Soße 1959 hat patentieren lassen. Dem zu Folge war es wahrscheinlich die Hamburgerin Lena Brücke, die die Currywurst als erste entdeckte. Doch Berlins Hertha Heuwer, war so klug, und hat sich das Erfolgsrezept patentieren lassen, weshalb die offizielle Erfindung auf sie zurück zu führen ist. Sowohl Gerd Rüdiger, als auch der Grossneumarkt Hamburg-Unterstützer Uwe Timm haben über ihre Version ein Buch, beziehungsweise eine Novelle verfasst, die von vielen Hamburgern und Berlinern aufmerksam studiert wurde. Wer nun Recht hat, wird wohl nie genau recherchiert werden können. Aber ist das denn überhaupt wichtig? Schließlich ist sowohl am Grossneumarkt Hamburg als auch in Berlin die Currywurst entstanden. Zwar in einer Stadt früher als in der anderen aber egal. Die Currywurst ist seit Jahren eine der erfolgreichsten und leckersten Schnellgerichte Deutschlands. Also guten Appetit. Doch falls Sie der Geschichte weiter auf den Grund gehen möchten sind am ehemaligen Standort der Imbissbude von Lena Brücke, dem Grossneumarkt Hamburg einige Gedenktafeln befestigt, die an Lena Brücke und ihre Erfindung der Currywurst erinnern sollen. Geschrieben von Michael Dunker ( redaktionsinfo [at] googlemail.com ) |
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